31 Matières premières et fournitures

Champ d'application et choix du compte

Le compte 31 regroupe les matières premières et fournitures dont la destination normale est d’entrer dans la composition des produits fabriqués ou transformés. La qualification repose sur le rôle réel de l’élément dans le processus, non sur son nom commercial : le même bien peut être matière première, marchandise ou autre approvisionnement selon l’activité de l’entité. Le solde de clôture représente uniquement les quantités dont l’entité est propriétaire et qui restent non consommées.

L’inventaire doit couvrir les matières présentes sur les sites, chez des sous-traitants ou en transit lorsque les conditions de transfert conduisent à les inclure, et exclure les biens détenus pour le compte de tiers. La quantité validée est valorisée selon une méthode cohérente à partir du coût d’entrée, puis comparée à la valeur actuelle pour constater séparément une dépréciation en 391 si nécessaire. En inventaire intermittent, 6031 relie stock initial, stock final et consommation ; les mouvements internes ne recréent ni achat ni TVA.

Quand utiliser ce compte ?

Situation	Utiliser ce compte ?	Critère de décision
Une matière détenue par l’entité sera incorporée comme élément principal dans les produits issus de sa fabrication	Oui	La retenir dans la subdivision appropriée de 31, après contrôle de propriété, de quantité, de coût et de la période de réception.
Des biens ont été achetés dans le seul but d’être revendus en l’état sans transformation par l’entité	Non	Les classer en marchandises au compte 37 ; leur destination commerciale, et non leur nature physique, écarte le compte 31.
Des fournitures participent à la production mais ne constituent pas la matière principale identifiable du produit fini	Selon le cas	Analyser leur fonction et le suivi retenu : une matière consommable relève plutôt de 321, tandis qu’un achat non suivi en stock peut relever de 606.

Pièces justificatives et cycle de contrôle

La justification du compte 31 doit relier chaque mouvement à son fait générateur, à une pièce datée et à la période comptable concernée. Les documents ci-dessous constituent la piste de contrôle principale pour cette fiche.

• Procédure d’inventaire signée avec feuilles de comptage, zones couvertes, responsables, contrôles et traitement des écarts
• Bons de réception, factures fournisseurs et conditions de livraison permettant de dater l’entrée et d’établir la propriété à la clôture
• Fiches de stock ou extractions du système de gestion retraçant entrées, sorties, retours, rebuts, lots et emplacements
• Calcul de valorisation rapprochant prix d’achat net, coûts directement attribuables, TVA non récupérable et méthode appliquée aux articles interchangeables

Travaux de clôture et contrôle du solde

À la clôture

• Figer les mouvements autour de la clôture, compter les matières sur chaque site et rapprocher les résultats du stock théorique et du grand livre.
• Examiner les réceptions et expéditions proches de la date de clôture, les biens en transit et ceux détenus chez ou pour des tiers afin de corriger le cut-off.
• Valoriser les quantités détenues selon la méthode documentée, rapprocher le stock final avec 6031 et expliquer les écarts de prix ou de quantité.
• Identifier matières lentes, endommagées ou obsolètes, comparer coût et valeur actuelle et documenter toute dépréciation au compte 391.

Contrôles recommandés

• Rapprocher les quantités comptées des fiches de stock et faire approuver les écarts significatifs avant toute écriture de clôture.
• Tester un échantillon du physique vers le registre pour l’exhaustivité et du registre vers le physique pour l’existence.
• Vérifier la propriété au moyen des clauses de livraison, des confirmations de tiers et des documents des stocks en transit ou externalisés.
• Recalculer le coût unitaire d’un échantillon et exclure TVA récupérable, coûts anormaux et charges sans lien direct avec l’acquisition.
• Rapprocher 31, 391, 601 et 6031 afin d’expliquer les mouvements, les dépréciations et toute marge ou consommation inhabituelle.

Incidence fiscale et distinctions utiles

Le stock fiscal doit être déterminé à partir d’un inventaire probant et d’une méthode de valorisation admise appliquée avec constance. Une minoration de quantité, l’exclusion injustifiée de matières en transit ou l’incorporation de coûts non admissibles affecte directement le résultat imposable. La dépréciation n’est fiscalement déductible que si la perte probable est individualisée, évaluée et justifiée à la clôture ; le seul caractère ancien du lot ne suffit pas.

La TVA sur l’achat est traitée selon l’affectation, l’exigibilité et la facture, indépendamment de l’écriture 31/6031. La taxe récupérable est exclue du coût ; une taxe non récupérable peut l’augmenter. Vols, disparitions, destructions, dons ou changements d’affectation requièrent une analyse TVA et documentaire distincte du simple écart d’inventaire.

Comptes voisins : le critère qui tranche

Compte voisin	Différence déterminante
32 – Autres approvisionnements	Le compte 31 vise les matières principales incorporées aux produits fabriqués, tandis que 32 regroupe des approvisionnements consommés dans l’activité sans constituer cette matière première principale.
37 – Stocks de marchandises	Le compte 37 concerne les biens acquis pour être revendus en l’état ; le compte 31 suppose une destination de fabrication ou de transformation par l’entité.
606 – Achats non stockés de matière et fournitures	Le compte 606 enregistre des matières et fournitures non suivies en stock, alors que 31 représente les quantités inventoriées et non consommées à la clôture.